Kemperin: Starbucks sajikan kopi Aceh di Amerika

27_indonesian specialty coffeeOleh Benediktus Krisna Yogatama – Selasa, 24 Juni 2014 | 14:16 WIB

JAKARTA. Tahukah Anda bahwa kopi yang disajikan Starbucks di Amerika bahan baku berupa biji kopinya berasal dari Aceh. Menurut Faiz Achmad, Direktur Minuman dan Tembakau Kementerian Perindustrian, Starbucks di Amerika menggunakan bahan baku biji kopi dari Aceh.

“Mereka impor biji kopi dari Gayo di Aceh,” ujarnya pada Selasa (24/6).

Ia menjelaskan kopi Starbucks menggunakan kopi Gayo untuk dicampur dengan biji kopi dari Brazil. “Itu sampai Starbucks lakukan proteksi di Aceh, karena itu resep mereka,” ujar Faiz. Namun Faiz mengaku tidak punya data pasti berapa besar ekspor biji kopi Gayo ke Starbucks.

Ekspor 2013 kopi olahan US$ 243,87 juta, menurun 24,41% 2012 yang sebesar US$ 322,62 juta. Ekspor kopi olahan di dominasi kopi instan, ekstrak, esens, dan konsentrat kopi. Adapun negara tujuan ekspor kopi Indonesia adalah ke Filipina, Malaysia, Singapura, Tiongkok, Uni Emirat Arab.
Editor: Uji Agung Santosa

Sumber:
http://internasional.kontan.co.id/news/starbucks-akan-menjual-wine-dan-makan-malam/2014/03/21

Kopi Arabika Indonesia Segar


Leave a Reply

Your email address will not be published.