Wamendag: RI Produsen Kopi Spesial Terbaik di Dunia

23_specialty coffeeSelasa, 14 Oktober 2014 | 20:08:46

Jakarta (SIB)- Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) Bayu Krisnamurthi mengakui kapasitas produksi kopi Indonesia di bawah Brasil dan Vietnam. Namun kopi Indonesia jauh lebih baik daripada kedua negara tersebut dari sisi kualitas, bahkan kopi spesial Indonesia terbaik di dunia. “Indonesia ini bisa dikatakan produsen kopi spesial terbaik di dunia. Pokoknya the only one,” kata Bayu saat berdiskusi dengan media di JI Expo Kemayoran, Jakarta, Jumat (10/10).

Volume produksi kopi Indonesia sampai saat ini masih di bawah Brasil dan Vietnam. Rata-rata per tahun Indonesia hanya mampu memproduksi 600.000-700.000 ton. “Indonesia cuma ada di peringkat ketiga atau bahkan keempat tetapi soal rasa dan mutu tidak ada yang menandingi Indonesia,” katanya.

Menurut Bayu salah satu alasan kualitas kopi Indonesia masih lebih baik daripada Brasil dan Vietnam karena Indonesia memiliki banyak jenis kopi spesial Arabica. Sementara Brasil dan Vietnam hanya memproduksi kopi Robusta dengan harga jual lebih murah daripada Arabica.

Menurut data Asosiasi Kopi Spesial Indonesia, produksi kopi secara keseluruhan di tahun 2013 sebesar 500.000 ton. Dari jumlah itu 35% adalah jenis kopi Arabica. “Nilai tambahnya naik berlipat ganda. Kita adalah negara relatif kecil dibandingkan Brasil dan Vietnam tetapi tidak ada yang mengalahkan Indonesia jika masuk ke rasa dan kualitas,” paparnya.

Bahkan Indonesia mempunyai jenis kopi spesial unik yang berbeda dari jenis kopi lainnya. Namanya kopi luwak dengan harga jual yang bisa mencapai Rp 2,4 juta per kg.

Indonesia memiliki beberapa kopi spesial atau specialty coffee, yaitu:

Arabica:
1. Sumatera Arabica Gayo Atu Lintang, Takengon-Aceh,

2. Sumatera Arabica Gayo Arul Badak, Takengon-Aceh,

3. Sumatera Arabica Gayo Rime, Takengon-Aceh,

4. Sumatera Arabica Mandheling FTO, Takengon-Aceh,

5. Sumatera Arabica Bengkulu Kaba Mountain, Bengkulu,

6. Sumatera Arabica Toba-Honey, Toba-North Sumatera,

7. Sumatera Arabica Pak-pak Simalungun, North Sumatera,

8. Sumatera Arabica Peaberry, Lintong-North Sumatera,

9. Sumatera Arabica Natural, Wahana Estate-Sidikalang,

10. Sumatera Arabica Wahana, Wahana Estate-Sidikalang,

11. Sumatera Arabica Wahana, Wahana Estate-Sidikalang,

12. Sumatera Arabica Wahana Premium, Wahana Estate-Sidikalang,

13. Sumatera Arabica Solok Surian, Solok-West Sumatera,

14. Sumatera Arabica Solok Selatan, Solok-West Sumatera,

15. Sumatera Arabica Solok Gunung Talang, Solok-West Sumatera,

16. West Java Arabica Malabar Mountain, Pengalengan-Jabar,

17. Arabica BLUE JAVA, Taman Dadar-East Java,

18. Arabica BALI BLUE MOON, Kintamani-Bali,

19. Arabica BALI KINTAMANI NATURAL, Kintamani-Bali,

20. Arabica BLUE FLORES, Bajawa-Flores,

21. Flores Arabica WP1, Bajawa-Flores,

22. Sumatera Arabica Mandheling Lintong, Lintong-Sumatera,

23. Sulawesi Arabica Toraja Sapan, Toraja-South Sulawesi,

24. Sulawesi Arabica Gowa, Gowa-South Sulawesi,

25. Papua Arabica Wamena, Wamena-Papua,

Robusta:

26. Sumatera Robusta Kaba Mountain Coffee, Bengkulu-Sumatera,

27. Java Robusta Blue Wheel, East Java,

28. Java Robusta Highland Borobudur (Baron), Central Java,

29. Flores Robusta Manggarai-Ruteng, Flores-NTT. (detikfinance/q)

Sumber:
http://hariansib.co/mobile/?open=content&id=32386

Kopi Arabika Indonesia Segar


Leave a Reply

Your email address will not be published.